Tours gastronomiques à Fuerteventura

Les tours gastronomiques à Fuerteventura vous emmènent au-delà des plages : dans les fromageries où se fabrique le fromage majorero protégé par une AOP, dans les fincas d’huile d’olive et d’aloe vera, et sur les marchés de La Oliva ou de Lajares. Vous goûtez des produits de la terre et vous rencontrez ceux qui les font.

Toutes les activités

  • Annulation gratuite
  • Prise en charge à l'hôtel

Fuerteventura : atelier de fromage majorero

Atelier de fromage majorero à Fuerteventura, pas à pas Une expérience privée pour découvrir comment s'élabore le fromage de chèvre artisanal de l'île. Dans cet atelier de fromage majorero à Fuerteventura, vous apprenez à le faire vous-même avec les méthodes traditionnelles de toujours. Découvrez...

  • Fuerteventura
  • 5,0(241) avis

À partir de 88 €

Les routes gourmandes de l’île

La cuisine est la meilleure porte d’entrée dans la culture majorera. Les tours gastronomiques à Fuerteventura partent de produits simples qui atteignent ici une reconnaissance internationale, à commencer par le fromage de chèvre.

La route du fromage majorero

  • Visite de fromageries artisanales : vous approchez les chèvres majoreras, vous suivez la fabrication et vous dégustez les différents affinages, frais, mi-sec ou sec, nature, au paprika ou au gofio.
  • Musée du fromage majorero, à Antigua : toute l’histoire de la culture fromagère de l’île.

Dégustations de produits locaux

  • Moulins à huile : la culture de l’olivier sur l’île et la dégustation d’une huile d’olive vierge extra marquée par le sol volcanique.
  • Fincas d’aloe vera : les propriétés de la plante emblématique des Canaries, dans une plantation biologique.
  • Bodegas locales : la production reste confidentielle, mais quelques domaines proposent des dégustations de vins très minéraux.

Marchés et cuisine du quotidien

  • Les marchés traditionnels de La Oliva, Corralejo et Lajares : figues de Barbarie, mojos maison et produits de la terre.
  • Les adresses de village où l’on goûte le poisson frais et le cabri, deux piliers de la table majorera.

Avec les tours gastronomiques à Fuerteventura, vous dégustez des produits de qualité et vous soutenez directement les producteurs de l’île.

Comment choisir son tour gastronomique

Comparez ces expériences par type de parcours, durée, point de départ et profil de voyageur pour trouver celle qui vous convient.

Questions fréquentes

Un fromage de chèvre au lait cru, protégé par une appellation d’origine depuis 1996. Il se décline en frais, mi-sec et sec, souvent frotté au paprika, au gofio ou à l’huile.

La rencontre avec le troupeau, les explications sur la fabrication et une dégustation de plusieurs affinages, parfois accompagnée de vin ou de confiture locale.

Oui, particulièrement les visites de fermes : les chèvres et la traite plaisent beaucoup aux plus jeunes. Les fiches indiquent l’âge minimum et les tarifs réduits.

Surtout dans le centre et le nord de l’île, autour d’Antigua, La Oliva, Pájara et Lajares, là où se concentrent les fermes et les marchés.

Souvent oui, avec prise en charge à Corralejo, Caleta de Fuste ou Costa Calma. Certaines visites se font par vos propres moyens : la fiche le précise.

De 2 heures pour une simple visite de fromagerie à 5 heures pour une journée qui combine ferme, marché et déjeuner dans un village de l’intérieur.